Avocado Choco Puding dengan saus vla

Bahan Membuat Avocado Choco Puding dengan saus vla

1. Lapis pertama:.
2. 1 bungkus agar-agar swallow putih.
3. 120 gr gula.
4. 200 gr daging alpokat mentega (matang) diblender dg 100 ml air.
5. 750 ml susu full cream UHT.
6. 1 sdt garam.
7. Lapis Kedua.
8. 2 bungkus agar-agar swallow coklat.
9. 150 gr gula pasir.
10. 100 ml susu kental manis.
11. 300 ml susu full cream UHT.
12. 30 gr bubuk coklat van houten.
13. 1550 ml air.
14. Saus Vla.
15. 75 ml susu kental manis.
16. 300 ml air.
17. 1 butir merah telor ayam kampung.
18. Rhum essence.
19. Maizena.

Langkah Memasak Avocado Choco Puding dengan saus vla

1. Campur lapisan pertama: agar2, susu UHT, alpokat, garam, dan air. Aduk-aduk sampai merata lalu naikkan keatas kompor..
2. Masak lapisan pertama sambil terus diaduk sampai mendidih. Dinginkan sebentar sampai asapnya hilang. Tuang kedalam cetakan puding.
3. Campur lapisan kedua : agar2, gula, coklat bubuk, susu kental manis, susu UHT dan air. Aduk-aduk sampai merata lalu naikkan keatas kompor..
4. Masak lapisan kedua sambil terus diaduk sampai mendidih. Dinginkan sebentar sampai asapnya hilang, lalu tuang perlahan dengan sendok sayur diatas lapisan pertama yang sudah setengah mengeras..
5. Supaya lapisan pertama dan kedua menempel, garut2 dengan garpu atau pisau permukaan lapisan pertama sebelum ditambah lapisan kedua.
6. Tunggu hingga kedua lapisan puding mengeras. Simpan di lemari es. Keluarkan puding dari cetakan. Avocado Chocolate Puding siap disantap. Lengkapi dg saus vla jika suka..
7. Cara membuat Saus Vla: campur susu dengan air, dimasak sampai setengah matang, masukan sedikit2 merah telor ayam kampung yang sudah dikocok. Masak hingga keluar gelembung2 kecil di sisi panci. Masukan maizena yg sudah dicairkan, tambahkan rhum sesuai selera..

Get Latest Recipe : HOME