Bahan Membuat Gabin Vla Coklat
- Secukupnya cracker tanpa gula.
- Bahan vla:.
- 1 gelas tepung terigu.
- 1 sdm choc*lat*s.
- 1/4 gelas gula pasir atau secukupnya.
- 1 butir kuning telur.
- 1 sdm mentega.
- 1 sdt vanili.
- 2 gelas susu encer coklat.
- Bahan pelapis 1:.
- Secukupnya susu danc*w coklat.
- Secukupnya air.
- Bahan pelapis 2:.
- 1-2 putih telur.
Langkah Memasak Gabin Vla Coklat
- Campurkan semua bahan vla. Sebaiknya memasukan susu encernya sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil. Lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk terus hingga mengental dan padat. Sisihkan. Jadi vlanya ini teksturnya beda dengan vla untuk puding..
- Buat bahan pelapis 1. Ketika dilarutkan, susunya agak encer tapi jangan terlalu encer. Lalu masukan cracker hingga 2 sisinya tercelup susu. Lalu tiriskan hingga tidak ada yang menetes, sisihkan..
- Siapkan 1 cracker yang disisihkan tadi, beri vla 1 sdm penuh lalu ditumpuk dengan 1 cracker lagi, sedikit ditekan pelan (hati-hati karena crackernya mudah retak) hingga vlanya merata ke seluruh bagian cracker. Lalu ratakan hingga rapi pada bagian pinggir-pinggirnya. Lakukan hingga habis..
- Siapkan bahan pelapis 2. Celupkan gabin vla tadi ke putih telur hingga merata lalu diangkat hingga tidak menggumpal, cukup untuk melapisi dengan rata..
- Sebaiknya gabin vlanya dicelupkan ke putih telur ketika akan siap masuk ke wajan penggorengan..
- Siapkan wajan dengan minyak agak panas lalu goreng gabin vla yang sudah dilumuri putih telur. Goreng sebentar hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Gabin vla coklat siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME