Bakso Tengkleng Komplit

Bahan Membuat Bakso Tengkleng Komplit

1. 1/2 kg iga sapi.
2. 7 siung bawang putih.
3. 2 buah kemiri.
4. 2 liter air.
5. 2 sdt merica utuh.
6. Secukupnya garam.
7. Secukupnya kaldu jamur/penyedap.
8. Sedikit gula pasir (bisa di skip).
9. Bahan pelengkap.
10. Bakso sapi.
11. Mie telor.
12. Sohun.
13. Daun sledri.
14. Bawang goreng.
15. Sawi hijau.
16. Sambal.
17. Saos.
18. Kecap.
19. Bahan sambal rebus.
20. 1 siung bawang putih.
21. 3 siung bawang merah.
22. 5 buah cabe merah.
23. 7 cabe rawit.
24. 1 buah tomat ukuran sedang.
25. sedikit garam.

Langkah Memasak Bakso Tengkleng Komplit

1. Cuci tangan sebelum memasak. Cuci bersih bahan bahan. Rebus rusuk sapi selama 2 jam dgn api sedang. Lama, tapi beneran ngalduu😍.
2. Sambil kita siapkan bumbunya. Iris tipis bawang putih lalu goreng. Kemudian haluskan bersama kemiri dan merica (sy uleg).
3. Campurkan ke dalam kuah bakso. Tambahkan gulgar dan kaldu jamur/penyedap. Cek rasa..
4. Siapkan bahan2 pelengkap (mie, sohun, bakso yg sudah direbus, sawi hijau, tengkleng). Siram kuah mendidih. Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan sambal, saus dan kecap. Cara membuat sambal; rebus semua bahan sambal pada air mendidih sampai berubah menjadi lembek, tiriskan. Kemudian uleg & tambahkan sedikit garam.

Get Latest Recipe : HOME