Emua. pada video kali ini saya membuat Resep Tengkleng Daging Sapi Tanpa Santan, bagi kalian yang punya daging sapi dan ingin membuat Tengkleng Daging Sapi.
Kota Solo selain terkenal dengan kain batik dan kebudayaan khas.
Sebut saja resep tengkleng, ayam penyet, resep serabi, nasi liwet dan masih banyak lagi.
Bahan Membuat Tengkleng Sapi khas Solo tanpa presto
- 1/2 kg balungan sapi.
- Bumbu halus.
- 8 butir merica.
- 3 butir kemiri.
- 2 butir pekak.
- 3 butir cengkeh.
- 1/2 butir pala.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kencur.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 buah Cabai merah besar.
- 3 buah cabai rawit.
- Bumbu tambahan.
- 4 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 3 batang sereh (memarkan).
- 2 ruas lengkuas.
- 3 sendok kecap manis.
- 3 sendok air asam jawa.
- Gula merah.
- Garam.
- Penyedap.
- 1,5 liter Air.
- Minyak goreng.
Langkah Memasak Tengkleng Sapi khas Solo tanpa presto
- Didihkan balungan sapi kurang lebih 5 menit, buang airnya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum, masukkan balungan hingga terlumuri bumbu,.
- Masukkan air, kecap manis, air asam Jawa, garam dan penyedap. Masak dengan api sedang selama kurleb 1-2 jam, agar teksturnya lembut dan bumbu meresap sempurna..
- Setelah air menyusut hingga hampir habis, koreksi rasa kembali, bisa ditambahkan cabai rawit merah yg suka pedes 😋.
- Matikan kompor dan tengkleng siap di hidangkan..
Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja (yogyakarta), selain daging kambing, domba bisa juga menggunakan daging sapi dan bahkan ayam. Diah Didi's Kitchen: Resep Tengkleng Kambing Khas Solo. Salah satunya aku bikin Tongseng Kambing Solo ini. resep didapat dari catatan-nina tp aku modif sedikit. klo bunda nina pakai daging sapi, aku pakai daging domba. rasanya bikin suamiku nambah. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil.
Get Latest Recipe : HOME