Tengkleng Sapi Khas Solo Assalamu'alaikum., Semoga semua selalu dalam keadaan sehat ya😇 Karena kondisi pandemi, blm pulang kampung jadi untuk mengobati rasa kangen kita masak. Tengkleng solo Bu Jito Dlidir merupakan masakan nusantara khas solo, yang dibuat oleh masyarakat asli penduduk surakarta dengan bahan-bahan bumbu minimalis tapi Warung tengkleng bu jito dlidir kini menyediakan berbagai koleksi kain batik khas solo. Dengan lahan yang minim, diharapkan bisa.

Bahan Membuat Tengkleng Sapi Khas Solo

  1. 1 kg tengkleng sapi (sy pake jerohan jg).
  2. 5 lembar daun salam.
  3. 2 ruas lengkuas geprek.
  4. 2 batang sereh geprek.
  5. 3 cm jahe geprek.
  6. 3 lembar daun jeruk.
  7. 10 biji cabai rawit merah (biarkan utuh).
  8. Secukupnya Air sesuai kebutuhan.
  9. Secukupnya garam, gula, penyedap, lada bubuk.
  10. 🍴Bumbu Halus :.
  11. 16 butir bawang merah.
  12. 8 butir bawang putih.
  13. 10 buah cabai merah.
  14. 5 buah cabai rawit merah.
  15. 10 cm kunyit.
  16. 1 sdt ketumbar.

Langkah Memasak Tengkleng Sapi Khas Solo

  1. Cuci bersih tengkleng dan jerohan, rebus hingga empuk sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukan sereh, daun jeruk, salam, jahe dan lengkuas. Aduk2. masukkan tengkleng, tunggu hingga berubah warna.. Siram air secukupnya dan sesuai selera.
  3. Bumbui gula, garam, penyedap, dan lada bubuk aduk2 hingga mendidih, tes rasa. Biarkan bumbu meresap lalu siap dihidangkan..

Solusinya adalah daging kambing yang akan dimasak tidak perlu dicuci. Resep Tongseng Sapi - Mungkin hingga saat ini Anda sudah akrab dengan masakan bernama tongseng. Tapi yang umum dijual itu berbahan dasar daging kambing. Kabar baiknya, kini tongseng sapi yang umumnya dijual di seputaran Solo dan sekitarnya sudah banyak ditemui di daerah lain. Di Solo, tengkleng ini cukup terkenal lho.

Get Latest Recipe : HOME