Tengkleng Tulang Sapi Biasanya tulang sapi punya ukuran yang besar-besar, sementara tulang kambing cenderung lebih Sebut saja gulai, kari hingga tengkleng. Kombinasikan berbagai bumbu seperti bawang merah. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir.

Bahan Membuat Tengkleng Tulang Sapi

  1. 500 gram tulang sapi.
  2. 100 gram daging sapi (optional).
  3. 1 buah pala.
  4. 4 siung bawang putih.
  5. 3 siung bawang merah.
  6. 1 batang serai.
  7. secukupnya merica.
  8. 1 jari jahe geprak.
  9. secukupnya gula.
  10. secukupnya garam.
  11. 1 bungkus Royc*.
  12. secukupnya daun pre.

Langkah Memasak Tengkleng Tulang Sapi

  1. Rebus tulang sapi dan daging sapi kurang lebih 30 menit..
  2. Tumbuk halus bumbu-bumbu..
  3. Masukkan bumbu halus ke dalam tulang sapi yang sudah direbus. Masukkan pula daun pre yang sudah diiris..
  4. Rebus hingga bumbu meresap. Cek rasanya..
  5. Tengkleng lebih enak disajikan dalam keadaan hangat..

Dalam satu porsi biasanya terdiri dari daging, jeroan, dan tulang kambing atau sapi. Namun, tengkleng di Yogyakarta cukup unik, karena. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Jika kamu ingin mencoba membuat tengkleng kambing di rumah, kamu bisa membaca deretan resep. Hasilnya, tengkleng sapi ini disajikan dengan kuah yang berwarna kuning. Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam.

Get Latest Recipe : HOME