Tengkleng Daging Sapi Daging sapi memiliki tekstur yang padat sehingga mudah diolah menjadi berbagai menu kuliner. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan.

Bahan Membuat Tengkleng Daging Sapi

  1. 1/4 kg daging sapi iris tipis2.
  2. Bumbu cemplung :.
  3. 1 batang daun sere ,.
  4. 2 lembar daun jeruk ,.
  5. 1 lembar daun salam ,.
  6. 1 biji cengkeh ,.
  7. 1 ruas kayumanis kecil,.
  8. 1 butir bunga lawang.
  9. 3 siung bawang putih,.
  10. 6 siung bawang merah,.
  11. 3 cm kunyit,.
  12. 1 ruas jahe,.
  13. 1 butir Kapulaga ,.
  14. 1/4 sdt jinten,.
  15. ketumbar.
  16. Bumbu halus:.
  17. 3 biji kemiri,.
  18. Sayur :.
  19. Kol iris, kacang panjang dan wortrl (bs d skip).
  20. Bahan cemplung lainnya.
  21. Tomat iris, cabe rawit.
  22. Gulmer, gulgar.
  23. 200 ml Santan encer.
  24. 300 ml Santan kental.

Langkah Memasak Tengkleng Daging Sapi

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
  2. Masukkan daginh dan beri air masak hingga setengah empuk lalu masukkan santan encer masak hingga menyusut dan meresap.
  3. Masukkan gulamer lalu aduk2 hingga rata lalu masukkan sayur dan santan masak hingga meresap.
  4. Tambahkan gulgar dan bahan cemplung lainnya, masak hingga matang dan meresap.
  5. Angkat dan siap di sajikan.

Dalam satu porsi biasanya terdiri dari daging, jeroan, dan tulang kambing atau sapi. Namun, tengkleng di Yogyakarta cukup unik, karena. Resep Gulai Daging Sapi oleh Riska Dwi A. Resep dengan petunjuk video: Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah. Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.

Get Latest Recipe : HOME