Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya.
Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi.
Kota yang dibangun dengan semangat kebersamaan.
Bahan Membuat Tengkleng Sapi
- 1/2 kg daging sapi campur tulang.
- Bumbu halus.
- 2 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 1 cm jahe.
- 3 butir kemiri.
- Secukupnya merica.
- 5 bh cabe merah keriting.
- 1 Bumbu tambahan.
- 5 bh cabe rawit.
- 1 cm lengkuas geprek.
- 4 lmbr daun jeruk.
- 4 lembar daun salam.
- 2 btg sereh geprek.
- 2 Bumbu tambahan.
- Gula aren.
- Gula putih.
- Garam.
- Kecap.
Langkah Memasak Tengkleng Sapi
- Rebus daging dan tulang dengan presto sampai empuk. Tambahkan bawang putih dan jahe saat merebus..
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan 1 sampai harum.
- Masukan daging dan sisa air rebusan ke dalan tumisan. Tunggu mendidih..
- Tambahkan bumbu tambahan 2. Tes rasa. Sajikan..
Hasilnya, tengkleng sapi ini disajikan dengan kuah yang berwarna kuning. Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya membawa kenikmatan tersendiri. Tengkleng solo kambing pak manto terkenal resep asli adalah jogja di jakarta gajah malam hari harga cara membuat warung tanpa santan semarang rica p baru mbok galak kota selatan daerah khusus. Resep Tengkleng Klewer, Sajian Legendaris Khas Solo.
Get Latest Recipe : HOME