Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa.
Resep Krengsengan Tulang Iga Sapi ini selain mudah dibuat juga lezat, pas untuk sajian di akhir Masukkan iga sapi, tumis hingga tidak berair.
Bahan Membuat Tengkleng Iga Sapi
- 1 kg iga sapi.
- 5 lbr daun jeruk.
- 3 bh sereh.
- 3 bh daun salam.
- 2 ruas lengkuas.
- 7 bh cabe rawit hijau.
- 2 bh santan kara uk kecil.
- secukupnya Garam, royco sapi & lada.
- Bumbu yg dihaluskan :.
- 6 bh bawang putih.
- 4 bh bawang merah uk besar (kira2 200gr).
- 5 bh kemiri.
- 1,5 sdt kunyit bubuk.
Langkah Memasak Tengkleng Iga Sapi
- Cuci bersih iga sapi, rebus sebentar di panci presto agar cepat empuk..
- Sambil menunggu iga, siapkan semua bahan.
- Setelah iga empuk, ambil iga sapi, beri air & masukkan air kaldu (yg dari panci presto). Biarkan sampai air mendidih..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, cabe rawit utuh,sereh & lengkuas yg sdh digeprek. Masak sampai harum..
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga sapi, tambahkan santan, aduk terus. Masukkan garam, lada & royco sapi, cek rasa. Masak sampai iga empuk..
- Sajikan dengan nasi hangat, beri taburan bawang goreng & kerupuk..
Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Kota yang dibangun dengan semangat kebersamaan. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin.
Get Latest Recipe : HOME