Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa.
Resep Tengkleng Kambing Pedas untuk Masak Kaki dan Jeroan Kambing.
Tengkleng khas Solo terkenal sebagai masakan yang memanfaatkan bagian jeroan, tulang, dan kaki kambing.
Bahan Membuat Tengkleng sapi pedas
- 🌹Bahan Presto🌹.
- 1 kg tulangan sapi.
- 2 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 10 butir bawang merah.
- 10 butir bawang putih.
- 2 buah cabe merah besar.
- 25 rawit Tiung.
- 10 rawit / 1 ons rawit.
- 1 liter air.
- 🌹Bahan Tumis🌹.
- 4 cabe hijau besar iris bulat.
- 4 cabe merah besar iris bulat.
- 1 pounch kecil kecap bango harga 3000.
- 1 Sdm garam.
- 1 Sdm gula pasir.
- 1 1/2 sdm kaldu jamur.
- 1 sdm petis.
- 2 biji asam jawa.
Langkah Memasak Tengkleng sapi pedas
- Haluskan semua bahan presto kecuali daun salam jeruk dan tulangan. Setelah halus masukan tulangan dan daun2an beserta air ke dalam panci presto. Masak kurang lebih 90 menit..
- Setelah tulangan sapi empuk dagingnya, tumis lagi dengan sisa air dlm presto tadi campurkan semua bahan tumis aduk terus sampai air menyusut dan mengental..
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarny. Merawat anak sapi sangat penting untuk usaha ternak sapi, karena kematian sapi tertinggi adalah selama masih pedet Cara merawat sapi dengan baik dan benar dapat dimulai sejak anak sapi lahir. Sensasi rasa pedas, asam, dan manis berpadu jadi satu dalam hangatnya kuah tengkleng yang super sedap.
Get Latest Recipe : HOME