Daging sapi memiliki tekstur yang padat sehingga mudah diolah menjadi berbagai menu kuliner.
Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit.
Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan.
Bahan Membuat Tengkleng Daging Sapi
- Bahan Utama.
- 1/4 kg Daging Sapi.
- Bumbu Halus.
- secukupnya Ketumbar.
- secukupnya Merica.
- 5 siung Bawang Merah.
- 3 siung Bawang Putih.
- 2 butir Kemiri.
- 1 ruas jari Kunyit.
- Bahan Pelengkap.
- 2 lembar Daun Salam.
- 3 lembar Daun Jeruk.
- 1 batang Sereh.
- secukupnya Jahe.
- 2 sdt Gula Pasir.
- 1 sdt Garam.
- secukupnya Kubis / Kol.
- 1 buah Tomat.
- 5 buah Cabe Rawit Merah.
Langkah Memasak Tengkleng Daging Sapi
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian digongso (ditumis dengan minyak sedikit)..
- Masukkan daging sapi yang sudah diiris tipis, tambahkan air secukupnya..
- Masukkan jahe dan sereh yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata, didihkan sampai daging empuk..
- Jika air sudah sedikit berkurang, masukkan cabe (boleh diutuhkan), kubis dan tomat yang sudah diiris-iris. Didihkan sampai air tidak terlalu banyak, matikan kompor..
- Siap dihidangkan untuk 3-4 orang..
Dalam satu porsi biasanya terdiri dari daging, jeroan, dan tulang kambing atau sapi. Namun, tengkleng di Yogyakarta cukup unik, karena. Resep Gulai Daging Sapi oleh Riska Dwi A. Resep dengan petunjuk video: Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah. Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.
Get Latest Recipe : HOME