Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa.
Resep Krengsengan Tulang Iga Sapi ini selain mudah dibuat juga lezat, pas untuk sajian di akhir Masukkan iga sapi, tumis hingga tidak berair.
Bahan Membuat Tengkleng Iga Sapi
- 750 gr iga sapi, potong sesuai selera.
- 1500 ml air.
- 3 ruas lengkuas, geprek.
- 2 batang serai, memarkan.
- 3 lembar daun salam.
- 10 lembar daun jeruk.
- 5 buah cabe rawit merah utuh.
- 2 sdm gula merah.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm bubuk kaldu sapi.
- Bumbu Halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 6 buah cabe merah keriting.
- 5 butir kemiri sangrai.
- 1 ruas kunyit bakar.
- 1/2 ruas kencur.
- 2 ruas jahe.
Langkah Memasak Tengkleng Iga Sapi
- Rebus iga hingga mendidih, buang kotoran yg menggumpal..
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata masak hingga daun layu..
- Masukkan bumbu halus dan cabe rawit merah ke dalam rebusan iga, masak dengan api kecil hingga daging iga empuk dan meresap. Bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu sapi. Koreksi rasa bila sudah pas, angkat dan siap disajikan..
Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Kota yang dibangun dengan semangat kebersamaan. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin.
Get Latest Recipe : HOME