Tengkleng Sapi tanpa Santan

Bahan Membuat Tengkleng Sapi tanpa Santan

1. 500 gram Iga dan tulang belulang sapi.
2. 250 gram kaki dan jeroan sapi.
3. 2 lembar daun salam.
4. sejempol laos.
5. 4 lembar daun jeruk.
6. 1 batang serai, memarkan.
7. 1 sdm garam.
8. 1 sdt gula pasir.
9. 1/2 blok gula jawa.
10. 2 liter Air.
11. 3 sdm Minyak, untuk menumis.
12. Bumbu Halus.
13. 15 siung bawang merah.
14. 8 siung Bawang putih.
15. 8 biji Kemiri.
16. 2 sdt Ketumbar.
17. 1/4 sdt Jinten.
18. 2 cm Jahe.
19. 2 cm Kunyit.
20. bahan rebusan.
21. 1 buah nanas.
22. 1,5 liter air.

Langkah Memasak Tengkleng Sapi tanpa Santan

1. Rebus dulu semua iga, tulang, daging, jeroan sapi dengan nanas, rebus sampai menyusut. saring, tiriskan..
2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum. masukkan salam laos serai daun jeruk, dan 2 liter air..
3. Masukkan tulang, iga, daging dan jeroan sapi. masak hingga matang, dan air sedikit menyusut..
4. Tambahkan semua bumbu, koreksi rasa..
5. Sajikan. ❤.

Get Latest Recipe : HOME