Tengkleng Sapi Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Kota yang dibangun dengan semangat kebersamaan.

Bahan Membuat Tengkleng Sapi

  1. 1 kg tulang sapi.
  2. Bumbu halus.
  3. 5 siung bawang putih.
  4. 7 siung bawang merah.
  5. 3 butir kemiri.
  6. 2 ruas kunyit.
  7. 2 ruas jahe.
  8. 1/2 sdt lada bubuk.
  9. 1 sdt ketumbar bubuk.
  10. 1/2 sdt jintan.
  11. Bumbu cemplung.
  12. 2 lembar daun salam.
  13. Kayu manis.
  14. 1 lembar daun jeruk.
  15. 2 ruas lengkuas.
  16. Segenggam cabe.
  17. 1 batang serai.
  18. Air.
  19. Minyak goreng untuk menumis.
  20. Penyedap rasa.
  21. Garam.

Langkah Memasak Tengkleng Sapi

  1. Rebus tulang sapi, buang air rebusan pertama, lalu rebus lagi hingga empuk.
  2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan pada rebusan daging.
  3. Masukkan bumbu cemplung, garam, penyedap rasa.
  4. Masak hingga bumbu meresap.

Hasilnya, tengkleng sapi ini disajikan dengan kuah yang berwarna kuning. Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya membawa kenikmatan tersendiri. Tengkleng solo kambing pak manto terkenal resep asli adalah jogja di jakarta gajah malam hari harga cara membuat warung tanpa santan semarang rica p baru mbok galak kota selatan daerah khusus. Resep Tengkleng Klewer, Sajian Legendaris Khas Solo.

Get Latest Recipe : HOME