Tengkleng Sapi

Bahan Membuat Tengkleng Sapi

1. 600 gr iga sapi, rebus sampai lembut.
2. ❤ bumbu halus.
3. 15 siung bawang merah.
4. 8 siung bawang putih.
5. 8 buah kemiri.
6. 2 sdt ketumbar, sangrai.
7. 1/4 sdt jintan, sangrai.
8. 2 cm jahe.
9. 2 cm kunyit, bakar.
10. 1 sdt lada, sangrai.
11. 💚 Bumbu kering.
12. 3 cm lengkuas, geprek.
13. 1 batang sereh, geprek.
14. 2 lembar daun salam.
15. 4 lembar daun jeruk.
16. 10 buah cabe rawit.
17. 2 sdm kecap manis.
18. 2 sdm garam (sesuai selera).
19. 1 sdt bubuk jamur.
20. Air u merebus.
21. Minyak u menumis.
22. 💙 Bahan pelengkap.
23. Tomat.
24. Bawang goreng (sy skip).

Langkah Memasak Tengkleng Sapi

1. Siapkan bahan. Rebus tulang sampai lembut. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, jintan, ketumbar n lada..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kecap manis, garam n kaldu jamur, sampai bumbu matang n harum..
3. Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, tambahkan cabe rawit utuh, aduk rata n koreksi rasa..
4. Sajikan dalam kondisi panas ke hangat, tambahkan tomat n bawang goreng (sy skip).

Get Latest Recipe : HOME