Tengkleng Daging Sapi Daging sapi memiliki tekstur yang padat sehingga mudah diolah menjadi berbagai menu kuliner. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan.

Bahan Membuat Tengkleng Daging Sapi

  1. 750 gr daging sapi.
  2. Bumbu halus.
  3. 9 bawang merah.
  4. 6 bawang putih.
  5. 5 bh cabe keriting.
  6. 1 sdm ketumbar sangrai.
  7. 1 sdt merica sangrai.
  8. 3 bh kemiri sangrai.
  9. 2 ruas jari kunyit di bakar.
  10. 1 ruas jahe di bakar.
  11. Rempah segar.
  12. 4 btg sere geprek.
  13. 3 iris lengkuas geprek.
  14. 2 lmbr daun salam.
  15. 3 lmbr daun jeruk.
  16. Rempah kering.
  17. 5 bh cengkih.
  18. 1/2 bunga pekak.
  19. 1 btr kapulaga.
  20. 2 cm kayu manis.
  21. 1 bh tomat iris kotak.
  22. 1 genggam cabe.
  23. secukupnya Gula pasir.
  24. secukupnya Garam.
  25. secukupnya Bubuk kaldu jamur.
  26. Minyak untuk menumis.
  27. secukupnya Air.

Langkah Memasak Tengkleng Daging Sapi

  1. Daging sapi potong cuci bersih, haluskan bumbu dan siapkan bumbu lainnya.
  2. Panaskan minyak masukkan rempah segar + bumbu halus tumis hingga harum + daging sapi aduk rata + air aduk + rempah kering aduk tutup dan gunakan api kecil masak sampai daging empuk.
  3. Setelah daging empuk + cabe + tomat + garam + gula + bubuk kaldu jamur aduk rata cek rasa biarkan mendidih sebentar siap angkat dan sajikan.

Dalam satu porsi biasanya terdiri dari daging, jeroan, dan tulang kambing atau sapi. Namun, tengkleng di Yogyakarta cukup unik, karena. Resep Gulai Daging Sapi oleh Riska Dwi A. Resep dengan petunjuk video: Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah. Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.

Get Latest Recipe : HOME