Agar pelangi with pepaya Chicken and young papaya cooked in spicy coconut milk. This Filipino way of cooking is known as ginataan. Ceritanya punya sisa jagung sama pepaya kecil, yaudah deh buat cemilan sehat ajah.

Bahan Membuat Agar pelangi with pepaya

  1. 2 Bungkus Agar-agar swallow.
  2. 200 g Gula pasir.
  3. 1 Bungkus Vanilli.
  4. 1/4 Buah Pepaya sedang.
  5. 1 tetes Pewarna makanan merah (rose).
  6. 1 tetes Pewarna makanan hijau (pandan).
  7. 1 Liter Air.

Langkah Memasak Agar pelangi with pepaya

  1. Kupas pepaya, potong-potong, lalu blender halus. Sisihkan.
  2. Masukkan semua bahan kecuali pepaya dan pewarna makanan kedalam panci, tambahkan air. Aduk rata.
  3. Rebus dengan api sedang, aduk terus hingga mendidih. Jangan sampai meluap yaa..
  4. Jika sudah mendidih, angkat. Bagi jadi 3 bagian diwadah yang berbeda..
  5. Wadah 1 diberikan warna hijau. Wadah 2 di campurkan dengan pepaya yang sudah diblender tadi. Wadah 3 diberikan warna merah..
  6. Tuangkan agar-agar wadah 1 kedalam cetakan, masukkan dalam freezer kurleb 5 menit.(hanya untuk menormalkan suhu agar-agar, dan siap ditimpa bahan kedua). Note : jangan sampai benar-benar keras yaa, karna nanti bahan 1 dan lainnya jadi gak nempel. Dan disesuaikan juga dengan kecepatan dingin freezernya😉.
  7. Jika sekiranya agar-agar sudah siap ditimpa atau seperempat keras, lanjut tuangkan agar-agar wadah 2 kedalam cetakan secara perlahan dan merata. Masukkan kedalam freezer lagi, tapi selama 2 menit.(karna agar-agar yg sudah dicampur dengan pepaya, lebih cepat proses pengerasannya).
  8. Selanjutnya tuangkan agar-agar wadah 3. Masukkan lagi kedalam freezer 5 menit. Setelah semua nya mulai mengeras, pindahkan ke kulkas biasa. Karna klo dibiarkan tetap didalam freezer, nanti jadi beku, dan gk enak lg deh rasanya. Hihiii ✌️.
  9. Agar-agar pelangi siap dihidangkan dalam keadaan dingin-dingin asik☺️.
  10. Note penting ! : Selama proses tiap tahap, harap untuk sesering mungkin aduk agar-agar yang belum dimasukkan dalam cetakan. Gunanya untuk memperlampat proses pengerasan agar-agar. (Tp klo sya, agar-agar untuk tahap terakhir, saya masih tinggalkan di panci atas kompor dan dengan api kecil sambil diaduk-aduk). Semoga dapat dipahami yaa tahap-tahapnya😊🙏.

Learn this Easy Papaya Jelly made out of agar agar powder. This Papaya gelatin recipe can be done in no time. Go Through my other recipes Mango. Cara Pangkas Pepaya Agar Pendek Berbuah, Simak tutorial cara pangkasnya di video ini. #budidayapepaya. Resep agar agar pelangi kali ini dapat digunakan untuk dijual.

Get Latest Recipe : HOME