Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya.
Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan.
Resep Botok Tahu Spesial Pedas adalah resep pepes tahu yang lezat karena tambahan rasa super pedas, apalagi dikukusnya tepat Haluskan tahu lalu campur dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas, santan kental, telur, daging ayam giling, sereh, daun salam, kemangi, aduk hingga rata.
Bahan Membuat Botok tahu tempe pedas
- 1/2 kelapa agak tua.
- 2 buah tahu putih (potong dadu).
- 1 papan ukuran besar (potong dadu).
- 20 cabe kriting (iris tipis).
- 5 cabe ijo (potong serong).
- 2 bungkus petai (lamtoro).
- 2 lonjor daun pisang (jemur sedikit layu).
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 sdm gula pasir.
- Penyedap secukup nya.
Langkah Memasak Botok tahu tempe pedas
- Kukus tahu dan tempe -+ 15 menit, kemudian angkat, diam kan hingga sedikit dingin, potong dadu (sesuai selera).. Siapkan bumbu halus, (bawang merah, bawang putih, daun jeruk, gula, garam, penyedap rasa,..
- Setelah selesai memotong tahu+tempe, ulek bumbu sampai halus,. Siapkan kelapa dalam wadah,..
- Campur tahu+tempe dengan kelapa yg sidah di parut, campurkan bumbu halus dengan tahu, tempe dan kelapa aduk hingga rata,. Tambahkan irisan cabe ijo ale,cabe kriting dan petai (lamtoro),. Aduk sampai tercampur semua bahan,..
- Bungkus dengan daun pisang, sampai habis, kemudian kukus -+ 1/2 jam,.angkat sisihkan di piring, Siap di hidangkan...
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cara Membuat Botok Tempe Pedas dan Enak. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur.
Get Latest Recipe : HOME