Heemmmm kayaknya enak tuh buat sendiri aja ah.
Penggemar botok akan penasaran dengan satu twist pada resep klasik ini.
Yuk, segera saja kita coba resep botok tempe udang berikut!
Bahan Membuat Botok tahu tempe kulit sapi
- 1/4 kulit sapi (bhsa di sby cecek).
- 4 potong tahu.
- 2 tempe.
- # Bumbu Halus #.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Cabe kecil.
- Cabe besar.
- Kemiri.
- Ketumbar.
- Kunyit.
- Laos.
- Daun jeruk.
- Kencur.
- Tomat.
- Tambahan.
- 1/2 parutan kelapa muda.
- iris Cabe hijau di.
- Gula.
- Garam.
- Penyedap rasa (masako).
- Daun pisang.
Langkah Memasak Botok tahu tempe kulit sapi
- Potong2 kulit sapi, tahu dan tempe kotak2 sesuai selera. Untuk tahu dan tempe habis dipotong2 direbus sbntr dulu ya spy tdk kecut..
- Haluskan semua bumbu.
- Lalu campurkan semua dengan bahan beserta parutan kelapa dan bahan tambahan seperti potongan cabe hijau lalu.. koreksi rasa.. klo saya biasa yg rasanya mantul asin plus manis pedas harus kerasa mantep.
- Lalu koreksi rasa dan siap di bungkus i pakek daun pisang sesuai selera setelah itu kukus kurang lebih 30 menit. Siap di sajikan.. dengan nasi hangat2...
- Siap mencobaa bunda.. Yummy...
Botok tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia. Cara Membuat Botok Tempe Ayam : Goreng tahu dan tempe setengah matang lalu sisihkan. Bagi orang yang kulitnya berminyak, ampas kelapa biasa digunakan untuk pelembab ringan yang dapat menekan kadar minyak berlebihan. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri.
Get Latest Recipe : HOME