Bahan Membuat Agar-Agar Mangga
- Diameter loyang 25cm=.
- 3 bh mangga harum manis yg besar.
- 2 bks agar2 swallow plain(tanpa rasa).
- Gula pasir secukupnya (sy pakai 60 gr).
- 1 klg lengkeng (optional).
- 300 ml air lengkeng kalengan.
- 900 ml air.
Langkah Memasak Agar-Agar Mangga
- 2 bh mangga harum manis besar, dipotong dan diblender dg air +/- 200ml.
- 1 bh mangga potong dadu dan lengkeng kalengan sisihkan (untuk topping dalam). Air lengkeng dipisah..
- Masukkan agar2, gula pasir, air lengkeng, dan air, aduk2 hingga mendidih..
- Jika sudah mendidih, masukan jus mangga yg diblender tadi. Aduk2 lagi hingga mendidih. Jikabsudah mendidih siap untuk dimasukkan ke cetakan..
- Siapkan cetakan. Atur buah lengkeng kalengan posisinya mau dimana. Masukkan agar2 mangga ke dalam cetakan. Jika sudah ditaruh dicetakan, masukkan potongan mangga. Taruh potongan mangga sesuai selera. Kalau saya sebagai topping dalam. Dinginkan. Lebih nikmat dikonsumsi dalam keadaan dingin setelah masuk kulkas. Selamat menikmati...
Get Latest Recipe : HOME