Masih gemeess dengan resep roti tanpa ulen kemarin hasil utak atik sendiri, sekarang nyoba dibikin roti Jiahhh roti goreng lagi, yang ini roti goreng sosis.
Nah karena masih suka buat makanan yang menggunakan.
Aslix roti sobek bentuk beruang lucu Tk sulap jg mexican ya buk.
Bahan Membuat Roti sobek tanpa telur/eggless, donat, roti goreng, bakpao
- 1 sdt ragi instan.
- 3 sdm gula pasir.
- 180 ml susu cair hangat.
- (180air hangat+20gr susu bisa).
- 150 gr tepung terigu protein tinggi.
- 150 gr tepung terigu protein sedang.
- 1/4 sdt garam.
- 30 gr margarin.
- 2 sdm Minyak + 1 sdm utk oles.
Langkah Memasak Roti sobek tanpa telur/eggless, donat, roti goreng, bakpao
- Buat biang dengan mencampur ragi, gula, susu aduk. Diamkan sekitar 10 menit.
- Masukkan tepung dan garam. Oleni asal aja hingga rata masukkan margarin. lalu banting2 nanti Kalis sendiri. Ana banting 100x. Adonan ringan jadi g capek banting nya. Kalau ternyata ngukur airnya tdk pas, adonan lembek susah Kalis. Bisa tambahkan tepung protein tinggi dan rendah masing2 1 sendok. Kalau belum Kalis nanti pemberian minyak esktra 1 sdm (total 3 sdm).
- Masukkan minyak ke adonan lalu banting sekitar 10-20x. Pemberian minyak ini agar roti tetap lembut dan tidak kering saat matang. Roti akan makin elastis dan tidak lengket. Olesi adonan dgn 1 sdm minyak secara rata (ulen 1-2x boleh). Tutup dengan serbet agar tidak kering. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Ana sekitar 30 menit..
- Bagi adonan menjadi 2 dan kelipatannya hingga 16 adonan. Boleh ditimbang utk ukuran roti besar sekitar 50-70gr, standar 30gr, roti Unyil 7gr (kayaknya. Intinya sesuai kan dg jenis roti yg dibuat). Bulat, pipihkan tepinya, letakkan isi ditengah. Satukan tepi ketengah. Kunci dengan cara memutar. Atau tanpa isi sama sekali. Untuk pembuatan filling bisa cek di resep filling roti, pia, dll.
- Letakkan dalam loyang saling menempel agar saat mengembang naik keatas. Jika ada jarak maka saat mengembang cenderung kesamping diamkan hingga 2x lipat.
- Olesi permukaan roti dg susu+madu/kuning telur. Selera. Ana tidak dioles makanya pucat. Oven sekitar 20 menit dg api sedang agak besar sedikit. Setelah matang permukaan oles dengan margarin untuk mendapatkan permukaan yang mengkilat. Hasilnya masyaallah empuk banget dan nggak seret. Lebih afdhol nya lihat foto kak kheyla lebih jelas seratnya..
Bahan pertama yang akan kita persiapkan adalah telurnya. Silahkan pecahkan telur dalam sebuah wadah untuk campuran adonan kali ini. Resep & Cara Membuat Roti Goreng Isi Tuna Paprika, Sarapan Mewah yang Nikmat. Kemudian donat tanpa telur (donat no telur / donat kentang eggless), donat maizena, donat wortel kombinasi kentang, donat wijen, donat mini, donat tanpa ragi serta donat panggang sederhana. Oke selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Cara Membuat Donat Kentang Enak dan.
Get Latest Recipe : HOME