Bahan Membuat Roti Kasur
- Bahan A.
- 200 gr terigu protein tinggi.
- 45 gr terigu protein sedang.
- 180 ml campuran 1 buah telur, 20 gr whipcream dan susu cair.
- 36 gr gula pasir.
- 6 gr ragi.
- 15 gr a bubuk.
- Bahan B.
- 2 gr garam.
- 30 gr mentega (aku pake margarin).
Langkah Memasak Roti Kasur
- Aku gunakan mixer untuk mengaduk adonan, Karena kalo pake tangan pegel. Masukkan bahan A, mix hingga tercampur rata. Lalu masukkan bahan B, mix hingga kalis..
- Ketika proses menguleni oleh mixer, waktunya jemput anak pulang sekolah. Akhirnya ku tinggal itu adonan (posisi mixer mati), padahal belum kalis. Pulang dari jemput, eladalah jadi ngembang rek! Cepet sekali ngembangnya, ditinggal sekitar 15 menit. Akhirnya mau ga mau aku lanjutkan lagi prosesnya, lah ya sayang udah setengah perjalanan..
- Adonan masih lengket di tangan, ya sudahlah masukin aja filling selai cokelatnya. Seharusnya kan dibulet²in dan ditimbang per 30gr, tapi karena adonanku masih lengket akhirnya ku kira² aja beratnya dan tanpa dibuletin hehe... Masukin deh ke loyang yg udah dioles margarine. Biarkan hingga mengembang 2x lipat..
- Oles kuning telur dan beri topping (bila mau)..
- Masukkan ke dalam oven yg sudah panas. Aku panggang dengan suhu 180° selama 10 menit, pake rak bawah. Perhatikan oven masing² ya....
- Segera oles mentega/margarine setelah keluar dari oven. Alhamdulillah masih hangat langsung dimakan sama duo gadis kecil sholehah. Enak katanya...empuk lembut 😋. Walaupun bentuknya masih belum oke 😌, setidaknya sudah hampir berhasil lah hehe....
Get Latest Recipe : HOME