Roti Sobek Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Hasil pencarian untuk roti sobek super lembut. Lihat juga resep Roti sobek tangzhong/water roux super lembut enak lainnya!

Bahan Membuat Roti Sobek

  1. 250 gr susu cair.
  2. 100 gr margarin.
  3. 2 sendok ragi (12 gr).
  4. 500 gr tepung terigu.
  5. 30 gr gula pasir.
  6. 1 telur.

Langkah Memasak Roti Sobek

  1. Pertama panaskan masukkan susu dan margarin kedalam panci (lalu panaskan hingga suam suam kuku). Setelah susu dan margarin panas, selanjutnya masukkan kedalam gelas dan tambahkan 2 sendok ragi/fermipan. Diamkan selama 5 menit.
  2. Selanjutnya masukkan tepung kedalam wadah dan tambahkan 1 butir telur aduk dengan kecepatan rendah sambil menambahkan cairan susu,margarin,gula dan ragi. Jika semua sudah tercampur, uleni adonan hingga benar benar kalis (adonan bisa dibuat manual dengan tangan dan tanpa standmixer)..
  3. Selanjutnya ambil wadah yang sudah disemprot baking spray/dilumuri mentega dan kembangkan adonan kurang lebih 40 menit dalam suhu ruangan 40 sampai 50 derajat.
  4. Jika adonan sudah mengembang, lumuri work surface dengan tepung dan uleni adonan dan potong sama rata dengan berat 100gr per roti.
  5. Setelah semua roti ditimbang sama rata, lalu ambil loyang untuk memanggang roti. Pastikan loyang sudah dilumuri mentega/baking spray. Kembangkan adonan lagi selama 30 menit didalam suhu ruang 40 sampai 50 derajat. Setelah adonan mengembang, panaskan oven dengan suhu 180 derajat. Panggang roti selama 30 menit.

Roti sobek biasa dijual di berbagai minimarket dengan isian bermacam-macam. Sebenarnya kita bisa juga bikin sendiri di rumah, lho. Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Fimela.com, Jakarta Ingin membuat roti sobek yang enak di rumah?

Get Latest Recipe : HOME