Botok (sometimes called Bobotok in its plural form or Botok-botok) is a traditional Javanese dish made from shredded coconut flesh which has been squeezed of its coconut milk, often mixed with other ingredients such as vegetables or fish, and wrapped in banana leaf and steamed.
Yuk mencoba belajar membuat botok dengan campuran tahu, tempe, dan lamtoro atau petai cina.
Resep botok tahu tempe ini sangat sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan.
Bahan Membuat Botok TTL(tempe,teri,lamtoro/pete cina)
- Tempe sy bl 2rb(di potong kotak2 kecil).
- Lamtoro(1500).
- Teri(seribu).
- Kelapa muda parut(2rb).
- Bumbu-bumbunya.
- 7 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 4 cabe keriting(bisa di tambah cabe rawit menurut selera aj bun).
- secukupnya Garam,rocyo.
- Gula putih dikit aja.
- Pelengkap.
- 2 cabe hijau besar iris.
- 1 buah tomat iris.
- 2 batang daun bawang iris.
- Daun pisang untuk membungkus.
Langkah Memasak Botok TTL(tempe,teri,lamtoro/pete cina)
- Haluskan bumbu2nya campur jadi satu dengan tempe,lamtoro,teri,daun bawang,kelapa parut,tomat,royco gula putih dan cabe hijau jgn lupa test rasa ya bund.
- Setelah tercampur rata bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 20 menit.
Botok enak terbuat dari Lamtoro,Teri,Tempe dan kelapa nya marut sendiri kelapa segar bukan kelapa kering ya.! Jadi soal rasa gak perlu di ragukan lagi. Sekali coba pasti mau mau lagi. Rasa seperti ini cuma bisa di dapatkan di toko kami.! Botok cocok banget dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk.
Get Latest Recipe : HOME