Bahan Membuat Roti Sobek Super Empuk Anti gagal
- 250 tepung pro tinggi. Me:Cakra.
- 50 gr gula pasir/sesuai selera.
- 30 gr mentega/butter.
- 1 Butir telur.
- 120 ml susu/air hangat.
- 1 Sdm ragi instan/permifan.
- Sedikit garam.
Langkah Memasak Roti Sobek Super Empuk Anti gagal
- Campur 1sdm ragi/permifan dengan 120ml susu/air hangat. Diamkan selama 5-7menit hingga berbuih tanda ragi aktif, Sisihkan.
- Campur telur dan gula kocok menggunakan wisk hingga gula larut.
- Setelah gula larut masukkan tepung, permifan yg sdh berbuih aduk sampai stengah kalis.
- Kemudian tambahkan mentega dan garam aduk hingga benar2 kalis.
- Setelah adonan kalis Bulatkan, tutup dgn plastik /kain diamkan selama 1jam hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah 1jam adonan mengembang, kempiskan dan bagi adonan dengan ukuran sesuai selera/ditimbang agar beratnya sama. Me: ditimbang @40gr.
- Beri isian sesuai selera, tata di loyang tutup dgn plastik atau kain dan diamkan kembali selama 10-15 menit.
- Oven dengan suhu 170° selama 20 menit, 15 menit pertama menggunakan api bawah, 5 menit terakhir menggunakan api atas bawah.
- Setelah 20mnt/matang keluarkan dr oven selagi panas oles dengan susu dicampur dengan mentega. siap dihidangkan. Selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME