Roti sobek Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Hasil pencarian untuk roti sobek super lembut. Lihat juga resep Roti sobek tangzhong/water roux super lembut enak lainnya!

Bahan Membuat Roti sobek

  1. Bahan A.
  2. 150 gr tepung komachi.
  3. 10 gr susu bubuk.
  4. 30 gr gula pasir.
  5. 2 gr ragi instan.
  6. 1 kuning telur ditimbang lalu tambahkan susu cair sampai 110gr.
  7. Bahan B.
  8. 15 gr butter.
  9. 1 gr garam.

Langkah Memasak Roti sobek

  1. Campur semua bahan A uleni dengan mixer sampai kalis.
  2. Tambahkan butter n garam uleni lagi sampai kalis elastis.
  3. Bulatkan adonan lalu diamkan 45mnt.
  4. Kempiskam adonan lalu bagi menjadi 8-10 bagian lalu bulatkan lagi.
  5. Isi dengan keju/coklat sesuai selera lalu bulatkan lagi dan tata di loyang.
  6. Diamkan 1.5-2jam sambil ditutup dengan lap basah atau plastik agar permukaan tidak kering.
  7. Olesi dengan susu uht cair lalu panggang dengan suhu 180-190c selamat 15-20mnt sampai matang.
  8. Angkat lalu olesi dengan butter selagi masih panas.

Roti sobek biasa dijual di berbagai minimarket dengan isian bermacam-macam. Sebenarnya kita bisa juga bikin sendiri di rumah, lho. Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Fimela.com, Jakarta Ingin membuat roti sobek yang enak di rumah?

Get Latest Recipe : HOME