Rolled Bread Lukewarm method

Bahan Membuat Rolled Bread Lukewarm method

1. 1 butir telur.
2. 150 ml air (lukewarm ±90°C).
3. 5 gr ragi kering.
4. 300 gr tepung komachi.
5. Sejumput garam.
6. 50 gr cream cheese.

Langkah Memasak Rolled Bread Lukewarm method

1. Masak air, sampai mendekati mendidih. Lalu tuang ke dalam mangkuk, beri ragi kering.
2. Masukkan tepung, garam, ragi, telur. Saya menggunakan mesin pembuat roti. Resep asli, menggunakan mixer ± 10 - 15 menit.
3. Setelah kalis tutup serbet/plastik wrap diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam, bagi menjadi 10 - 12 bagian. Saya bagi dengan cara ditimbang. Per bulatnya 60 gr. Susun di dalam mangkuk yang sudah diolesi tipis margarin. Tutup dg serbet, letakkan di dlm oven, diamkan lagi selama 1 jam..
4. Mendekati 1 jam, panaskan oven suhu 160 C. Kemudian, taburi permukaan dough roti dg tepung, lalu panggang selama ± 15 menit..

Get Latest Recipe : HOME