Roti sobek lembut Roti sobek memang menjadi roti dengan kualitas rasa juara dan bertekstur lembut sehingga aneka kalangan bisa mengkonsumsinya. Roti sobek sudah populer dari dulu dan masih sangat populer. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis.

Bahan Membuat Roti sobek lembut

  1. 300 gr tepung cakra kembar.
  2. 6 gr fermìpan (1/2 bungkus).
  3. 60 gr gula pasir.
  4. 10 gr susu bubuk (me : dancow).
  5. 2 kuning telur + 40 gr whipping cream cair + uht = 220 gr.
  6. 30 gr butter (me : blueband cake n cookies).
  7. 2 gr garam.

Langkah Memasak Roti sobek lembut

  1. Campur kuning telur, wipping cream dan uht, aduk hingga rata. Sisihkan. (Kalau gak ada wipping cream, boleh di skip, tambahin aja uht nya, pokoknya jumlahnya =220 gr).
  2. Diwadah terpisah, campurkan tepung, susu bubuk, gula pasir dan fermipan. Kemudian mixer dengan kecepatan perlahan sambil tuang cairan uht yg sudah dcampur telur dan wipping cream td..
  3. Saat adonan sudah setengah kalis, masukkan butter dan garam. Mixer kembali dengan kecepatan sedang hingga adonan kalis..
  4. Bulatkan, tutup dengan plastik wrap atau serbet, istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat (me : kurleb 1 jam).
  5. Kempiskan adonan, ulenin dengan tangan sebentar, bagi sesuai selera. (Me : pake timbangan, masing2 40 gr). Bulat2kan, istirahatkan 10 menit. Gilas, supaya udara bisa keluar..
  6. Beri isian pada adonan sesuai selera (me : nutella coklat, keju oles, abon dan daging cincang). Kemudian bulatkan dan tata adonan di loyang yg sudah dioles margarin..
  7. Istirahatkan kembali adonan, tutup dengan plastik wrap atau serbet selama kurleb 1 s/d 1,5 jam, atau tergantung suhu ruangan. Oles adonan dengan susu cair sesaat sebelum di oven kemudian beri topping pada adonan sesuai isi (me : Isian keju, topping keju, isian coklat : topping ceres, isian abon topping abon, isian daging : topping wijen/bubuk oregano).
  8. Panaskan oven listrik 250° selama 10 menit. Kemudian panggang adonan roti dengan suhu 180° selama 15 -20 menit tergantung oven (me : oven listrik kirin).
  9. Saat sudah matang, oles adonan dengan margarin, supaya cantik dan lembut. Setelah dingin, segera bungkus dengan plastik..
  10. Kalau adonan masih tersisa, bisa dibikin roti biasa dengan bentuk dan isian sesuai selera. (Referensi cara menggulung roti aneka bentuk bs search di youtube ya bunda).
  11. Kalau full uht tanpa wipping cream, biasa adonan agak cair, boleh ditambah tepung, tapi maksimal hanya 3 sdm ya bunda..

Gak perlu pakai oven, tetapi rasanya gak kalah enak Nah, kamu bisa coba membuat roti sobek abon. Bisa jadi pengganjal lapar atau bekal untuk ke kantor. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. resep roti manis lembut, resep roti sobek ncc, resep roti lembut wangi dan berserat halus sobek empuk, resep roti lembut isi coklat, resep roti sobek kentang, resep roti manis lembut bogasari. Sejak ribuan tahun lalu roti menjadi salah satu jenis makanan yang tak pernah lekang oleh waktu.

Get Latest Recipe : HOME