Keyword resep roti sobek, roti sobek manis.
Labu kuning nggak hanya dikukus atau dibuat kolak.
Labu kuning harus diolah terlebih dahulu.
Bahan Membuat Roti sobek labu kuning
- 500 gr tepung cakra kembar.
- 5 sdm gula pasir.
- 2 sdm susu bubuk.
- 1 butir telur utuh.
- 200 gr labu kuning yg sudah direbus, (haluskan).
- 1 sdm ragi instan.
- 2 sdm margarin.
- Sejumput garam.
- 50 ml air.
Langkah Memasak Roti sobek labu kuning
- Campur semua bahan menjadi satu,kecuali margarin dan garam, uleni adonan sampai merata, jika adonan dirasa terlalu lembek (susah diuleni),bisa ditambahkan tepung sedikit demi sedikit.
- Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi, kira2 sampai adonan dirasa tidak lengket ditangan, diamkan selama 45 sd 60 menit sampai adonan mengembang, tutup menggunakan plastik warp atau serbet.
- Jika sudah mengembang, tekan2 (kempiskan) adonan agar udara keluar, bagi adonan, supaya mudah membentuknya nanti.
- Bentuk / isi sesuai selera. Ini dikira2 aja, ga pake timbangan, masukkan ke dalam loyang yg sudah dioles margarin🤭.
- Kalau sudah dibentuk, diamkan lagi adonan kira2 30 menit, tutup dengan serbet kering sampai mengembang..
- Terakhir panggang adonan roti ke dalam oven selama kurang lebih 15 sd 20 menit, dengan api sedang sampai matang, jika sudah matang, jangan lupa oles permukaan roti dengan margarin, supaya roti bagian atas tidak kering.
- Ini penampakan serat rotinya ya😊.
- Selamat mencoba.
Lihat juga resep Roti sobek tangzhong/water roux super lembut enak lainnya! Roti: campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir sampai rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang.
Get Latest Recipe : HOME