Bahan Membuat Roti Sobek Super Lembut
- Bahan A.
- 200 gr Terigu (segitiga) bisa cakra or komachi.
- 1 sdt Fermipan/ Saft Instan.
- 3 sdm gula pasir.
- 110 ml Susu UHT Fulcream / Bisa diganti 1 sachet susu bubuk dancow fullcream dengan takaran air sama.
- 1 butir kuning telur.
- Bahan B.
- Sejumput garam.
- 25 gr Blueband/Palmia/ Butter.
- Bahan Isian.
- Coklat ceres/ coklat DCC cincang/ Keju/ Selai.
- Olesan Roti Setelah Kalis.
- 1 sdt Minyak goreng secukupnya.
- Olesan Roti setelah matang.
- 1 sdt butter Eller Vire / Ancor/Wisman cairkan.
- 1 sdt madu.
Langkah Memasak Roti Sobek Super Lembut
- Campur semua bahan A. Aduk hingga rata pakai sendok bisa. Lalu next masukan Bahan B. Intinya jangan sampai Fermipan tercampur garam,nanti bisa mati tidak mengembang..
- Uleni hingga kalis. Awal menguleni pasti berasa lengket, namun lanjutkan uleni bahan tsb. Jangan tambahkan tepung karna nanti bs merusak tekstur roti..
- Stelah kalis. Oleskan minyak goreng tipis saja di permukaan adonan supaya saat mengembang dia tidak kering permukaannya. Lalu tutup pakai kain basah atau plastik. Diamkan 30menit..
- Setelah 30menit. Kempeskan. Lalu potong" dan timbang. Kalo ga ditimbang juga gapapa sesuai selera. Saya timbang 45gr jd 9potong. Lalu isi dengan coklat. Letakan di loyang yg sudah di olesi blueband/margarin. Klo pake kertas roti juga bisa. Tp saya kebetulan ga punya heheh. Diamkan dan tutup dg kain selama 20-30menit. Panaskan oven/presto sblum memanggang.
- Setelah mengembang oven selama 15-17menit. Cek apakah sudah kecoklatan. Berati sudah matang. Api sedang aja ya. Saya panggang pakai presto. Karet presto dilepas bawah kasih tatakan panci.
- Jaangan lebih 20menit dalam memanggang roti. Karna bs keras luarnya. Setelah matang angkat olesi butter madu yg sudah dicampur td.
- Siap dihidangkan. Selamat mencoba ya. Jangan lp foto recook nya...
Get Latest Recipe : HOME