Roti Sobek Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Hasil pencarian untuk roti sobek super lembut. Lihat juga resep Roti sobek tangzhong/water roux super lembut enak lainnya!

Bahan Membuat Roti Sobek

  1. 250 gr tepung cakra kembar.
  2. 1 sdm susu bubuk.
  3. 1 butir telur+susu cair, totalnya jd 160-180 gr.
  4. 30 gr gula pasir.
  5. 3 gr fermipan.
  6. 35 gr margarin.
  7. Sejumput garam.
  8. Filling : cokelat batang yg sdh di potong2.
  9. Topping : wijen dan meises.
  10. Olesan : secukupnya susu cair.

Langkah Memasak Roti Sobek

  1. Campur tepung, gula pasir, fermipan dan susu bubuk, aduk rata..
  2. Tuang susu cair+telur, jangan langsung hbs, lihat adonannya, kalo sdh pas, hentikan penambahan susu..
  3. Uleni setengah kalis, tambahkan margarin dan garam, ulen lagi hingga tidak ada yg lengket ditangan. Lanjutkan dngn mixer, mixer hingga kalis, td aq sktr 20 menitan, tes aza adonannya, klo saat ditarik adonan membentuk window pane, artinya adonan sdh kalis..
  4. Bulatkan, tutup dengan serbet basah, diamkan selama 30 menit - 1 jam, klo udah mengembang dua kali adonan, sdh cukup..
  5. Kempeskan adonan, bagi jadi 10 bagian, aq ga ditimbang. Beri isian, bulatkan kembali, letakkan dlm loyang bersemir margarin, lakukan hingga hbs, tutup kembali dengan serbet basah, diamkan selama 1 jam..
  6. Panaskan oven, oles adonan roti dengan susu cair, beri topping sesuka hati. Panggang hingga matang..

Roti sobek biasa dijual di berbagai minimarket dengan isian bermacam-macam. Sebenarnya kita bisa juga bikin sendiri di rumah, lho. Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Fimela.com, Jakarta Ingin membuat roti sobek yang enak di rumah?

Get Latest Recipe : HOME