Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu.
Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll.
Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri..
Bahan Membuat Botok lamtoro tempe
- 1 Papan tempe.
- 1 Bungkus lamtoro.
- 1/4 Kelapa parut.
- 2 Batang daun bawang.
- 1 Tomat hijau.
- 6 Cabai rawit hijau.
- Daun pisang.
- Lidi.
- Bumbu halus :.
- 5 Siung bawang merah.
- 3 Siung bawang putih.
- 3 Cabai merah besar.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya penyedap rasa.
Langkah Memasak Botok lamtoro tempe
- Rebus lamtoro sebentar agar baunya hilang, matang sisihkan..
- Potong2 tempe, bisa di bejek pakai tangan, potong2 cabai, tomat hijau, daun bawang..
- Haluskan bumbu, campur dengan lamtoro, kelapa parut, tempe, cabai hijau, daun bawang dan tomat hijau..
- Aduk2 tes rasa, bungkus satu persatu sampai habis..
- Kukus kurang lebih 30 menit..
- Angkat siap disajikan..
Botok tempe tahu teri (tofu, tempeh, anchovy combo botok). Resep Botok Tempe Udang, Menu Klasik dengan Cita Rasa Baru. Terinspirasi dari resep klasik botok yang merupakan perpaduan kelapa parut dengan lamtoro alias petai cina, Isna ingin. Resep Cara Membuat Botok Tempe Daun Singkong Enak Mudah dan Bergizi. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Indonesian Traditional Cuisine Botok Lamtoro Petai.
Get Latest Recipe : HOME