Bahan Membuat Roti Sobek Lembut Ekonomis
- 🍞Bahan roti :.
- 250 gr tepung pro tinggi (cakra).
- 6 gr ragi instant.
- 20 gr gula pasir.
- 30 gr margarin.
- 1 butir telur utuh.
- 100 ml susu fc / air suhu ruang (sy pake carnation 2 sdm + air).
- 🍫 Bahan Isian :.
- Meses.
- Keju.
- Selai.
- 🍯Bahan olesan :.
- 1 btr kuning telur.
- 1 sdm SKM (me : krimer carnation).
- Topping : (optional).
- Wijen.
- Socade.
- Kismis.
Langkah Memasak Roti Sobek Lembut Ekonomis
- Siapkan semua "Bahan Roti : Tepung, Gula pasir, Ragi, Margarin, Telur, Susu/Air" terlebih dahulu, dan pastikan semua ada di suhu ruangan ya, lalu masukkan ke dalam bowl / wadah dan mixer / uleni sampai kalis dan mengembang.
- Setelah di mixer / diuleni sampai kalis, diamkan selama ±30 menit atau max 1 jam sampai adonan mengembang.
- Setelah di diamkan, tekan adonan agar gas keluar dari adonan.
- Bagi adonan menjadi 9 bagian, atau ditimbang masing² ±50 gr (Note : kalau adonan lengket, tangannya di oles pakai minyak dulu biar ga lengket 👌).
- Setelah dibagi, pipihkan adonan dan isi dengan "Bahan Isian : Meses, Keju, Selai" yaa, setelah itu di bulet²in lagi dan pastikan ga ada yg bolong ya biar ga tumpah isiannya.
- Taruh dalam loyang yg sudah dioles margarin, lalu olesi adonan dengan "Bahan Olesan : Kuning telur + SKM" lalu taburi dengan "Topping".
- Masukkan ke dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu (saya pake oven tangkring).
- Setelah di oven ±10 menit, keluarkan loyang lalu olesi roti lagi dengan "Bahan Olesan" agar lebih terang dan ga pucat.
- Masukkan kembali loyang ke dalam oven, dan tunggu hingga matang..
Get Latest Recipe : HOME