Oke langsung aja ke bahan bahan untuk membuat roti sobek tanpa ulen. Resep Roti Sobek Roti Kasur Tanpa Mixer. Resep Donat Kentang Tanpa Ulen Super Lembut Dan Montok.

Bahan Membuat Roti Sobek tanpa Ulen

Bahan A: campurkan dan aduk rata.
600 gr terigu protein tinggi (cakra kembar).
75 gr gula pasir.
25 gr susu bubuk.
3 gr garam.
Bahan B: campur dan aduk rata (tunggu sampai berbusa sktr 5-10menit).
2 sdt gula.
125 ml air hangat.
9 gr ragi (sy fermipan).
Bahan C: campur dan aduk.
250 ml susu uht.
75 butter cairkan.
2 butir telur kocok lepas.

Langkah Memasak Roti Sobek tanpa Ulen

Siapkan bahan A, B dan C.
Tuang bahan B dan C kedalam bahan A, aduk rata..
Tutup cling wrap lalu istirahatkan 45 menit sampai mengembang 2x. (Jika tdk langsung digunakan, masukkan kedlm kulkas. Adonan bs digunakan max 3hr. Kl mau digunakan keluarkan dr kulkas diamkan 30 menit di suhu ruang lalu bs digunakan).
Jika langsung digunakan, kempiskan adonan. Bagi2 dgn ditimbang sktr 35 gr (krn teksturnya agak lengket, olesi tangan dgn minyak). Bentuk bulatan dan gulingkan ke taburan terigu kemudian pipihkan isi dengan bhn isian sesuai selera, lalu rapatkan lagi..
Tata kedalam loyang yg sudah diolesi margarin. Tutup cling wrap dan istirahatkan 15 menit sampai mengembang 2x.
Masukkan kedalam oven yg sudah dipanasi terlebih dl. Panggang dengan api bawah 180C selama 10 menit..
Keluarkan dr oven lalu olesi dgn bahan oles kuning telur+susu uht.
Masukkan lg ke oven, panggang dgn api atas bawah suhu 180C selama 15 menit.
Keluarkan dr oven olesi dgn butter yg dicairkan.
Kl sudah dingin segera dimasukkan ke wadah kedap udara atau plastik.

Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Rotı sobek rıce cocker antı gagal takaran sendok. Masih gemeess dengan resep roti tanpa ulen kemarin, sekarang nyoba dibikin roti kasur/sobek. Abis beneran lembut manja hehehe. sampe aku rekam video buat liatin lembutnya, aku posting FB. Dibikin roti kasur gini seratnya makin cakep.

Get Latest Recipe : HOME