Roti isi pisang (tanpa whipped cream) Tekstur BrookFarm Whipping Cream ini sangat sempurna karena tidak terlalu lembek dan gampang meleleh. Fimela.com, Jakarta Mau coba buat roti tapi masih meragukan kemampuan sendiri? Ada resep roti yang simpel dan bisa langsung dicoba.

Bahan Membuat Roti isi pisang (tanpa whipped cream)

  1. 200 gram terigu protein tinggi.
  2. 50 gram terigu protein sedang.
  3. 1 butir telur+susu (resep asli : air)ditimbang total berat 150gr.
  4. 50 gram gula pasir.
  5. 1 sdm susu bubuk.
  6. 1 sdt ragi instan.
  7. 30 gram butter.
  8. Bahan olesan.
  9. Susu cair.
  10. Butter.
  11. Bahan isian :.
  12. Pisang (saya : pisang uli), dibelah dua.
  13. Margarine untuk menumis pisang.
  14. Keju.
  15. Coklat filling.

Langkah Memasak Roti isi pisang (tanpa whipped cream)

  1. Panaskan margarine, tumis pisang hingga wangi. Sisihkan.
  2. Aduk semua bahan roti kecuali butter. Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan butter. Uleni hingga kalis..
  3. Tutup dengan wrap atau serbet bersih dan diamkan sampai mengembang 2x lipat (kira-kita 45 menit) kemudian kempeskan dan uleni sebentar saja, bagi adonan menjadi 10bagian. (masing-masing 50gram). Bulatkan..
  4. Belah pisang memanjang jgn sampai putus. Bentuk adonan sesuai selera..
  5. Bentuk 1 : Pipihkan adonan. Letakkan pisang di sisi adonan. Beri coklat filling ditengahnya. Kerat adonan beberapa garis (jangan sampai putus). Tutup pisang dengan adonan yang tidak dikerat, tekan². Lalu gulungkan kearah adonan yang dikerat²..
  6. Bentuk 2 : Pipihkan adonan, letakan pisang ditengahnya. Selipkan keju didalam pisang. Kerat² bagian kiri dan kanan adonan roti. Lalu tutup pisang dengan adonan bergantian kiri dan kanan.
  7. Lakukan sampai semua adonan habis. Susun didalam loyang. Tutup serbet lg sampai mengembang kurleb 15 - 40menit.
  8. Panaskan oven. Olesi adonan dengan susu cair..
  9. Panggang roti sampai matang selama 20 menit sesuaikan dengan oven masing-masing. Saya 20 menit di suhu 170..
  10. Setelah matang keluarkan dari oven, panas² langsung oles dengan butter.
  11. Agar roti tetap lembut, simpan dalam wadah tertutup.
  12. Selamat mencoba 😘.

Buah pisang bisa langsung dikonsumsi dan bisa juga dijadikan. Apakah itu whip cream yang liquid? Apakah harus dikocok dulu atau langsung pakai (masih cair). Oles bagian atasnya dengan susu cair (waktu mau dioven) tanpa kuning telur. Sekarang, hujan-hujan gini, enaknya makan roti manis isi pisang yang empuk dan legit ini aja, sambil menyeruput teh manis.

Get Latest Recipe : HOME