Roti Sobek Chocochips Isi Strawberry

Bahan Membuat Roti Sobek Chocochips Isi Strawberry

1. 250 gr Tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
2. 50 gr gula putih.
3. 6 gr ragi instant.
4. 120 ml susu cair UHT.
5. 1 butir telur.
6. 30 gr mentega.

Langkah Memasak Roti Sobek Chocochips Isi Strawberry

1. Aktifkan ragi dengan mencampur ragi instant, susu cair dan sedikit gula. Tutup diamkan selama -+ 7 menit hingga berbuih..
2. Campurkan tepung, telur, gula dan campuran ragi yg sudah berbuih. Uleni hingga setengah kalis..
3. Tambahkan Mentega dan sejumput garam. Uleni hingga kalis elastis..
4. Jika sudah kalis elastis. Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan sekitar -+ 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat..
5. Jika sudah mengembang, tonjok2 adonan hingga kempes. Uleni sedikit lagi. Lalu bagi adonan sesuai keinginan. Isi adonan dengan isian sesuai selera, kalau saya pakai selai strawberry. Karena saya tidak ada timbangan jadi bentuknya beda2 🤭.
6. Tutup lagi adonan yg sudah dibentuk dengan kain agar adonan mengembang lagi. Tambahkan toping sesuai selera..
7. Jika sudah mengembang, oven dengan suhu 150°c selama 15-20 menit. Dengan api atas bawah. (Saya pakai oven listrik)..
8. Jika sudah matang angkat dan olesi roti dengan mentega. Diamkan sebentar. Keluarkan roti dari loyang. Sajikan selagi hangat..

Get Latest Recipe : HOME