Bahan Membuat (08)Roti Pisang Cokelat
- 200 gr tepung protein tinggi (saya tepung serbaguna).
- 50 gr tepung protein sedang (saya tepung serbaguna).
- 50 gr gula pasir.
- 1 sdt ragi instan.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1 butir telur+ air (ditimbang total berat 150gr).
- 30 gr butter.
- Isian.
- Dcc.
- Pisang.
Langkah Memasak (08)Roti Pisang Cokelat
- Timbang dulu telur dan airnya (punyaku 150 yg 30nya itu kepotong wadah/tempat nya).
- Campur terigu, gula pasir,ragi instan,susu aduk rata tuangi campuran telur+air sedikit demi sedikit.
- Uleni sampai setengah kalis masukan butter lagi sampai kalis.
- Tutup plastik wrap atau serbet bersih dan diamkan sampai mengembang 2kali lipat,Kira2 45 menit lalu kempes kan dan uleni sebentar saja bagi menjadi beberapa bagian timbang per 50gram.
- Belah pisang memanjang jangan sampai putus beri dcc ditengah nya dan adonan siap dibentuk sesuai selera.
- Lakukan sampai semua nya selesai susun di loyang yang sudah diolesi margarin tipis2,tutup serbet lagi sampai mengembang selama 15menit.
- Kemudian oven panaskan minimal 10 menit sebelum loyang masuk oven, panggang roti sampai matang selama 20 menit atau disesuaikan oven masing-masing di rak tengah,3 menit terakhir pindah ke rak atas agar mendapatkan kulit yang coklat, setelah matang langsung olesi margarin supaya cantik.
Get Latest Recipe : HOME