Korean Garlic n cream cheese bread

Bahan Membuat Korean Garlic n cream cheese bread

  1. Bahan Roti.
  2. 250 gr tepung terigu pro tinggi.
  3. 250 gr tepung terigu pro sedang.
  4. 80 gr gula pasir.
  5. 5 gr ragi instant.
  6. 200 gr air dingin.
  7. 27 gr susu bubuk.
  8. 70 gr butter.
  9. Sejumput garam.
  10. Bahan olesan.
  11. 120 gr butter,lelehkan.
  12. 3-4 siung bawang putih, cincang/sesuai selera,tumis sebentar.
  13. 40 gr susu kental manis.
  14. 1 sdm madu.
  15. 2 sdm peterseli kering.
  16. 1 butir telur.
  17. Bahan isian.
  18. 250 gr cream cheese, diamkan suhu ruang.
  19. 50 gr whip cream cair.
  20. 2 sdm gula halus.
  21. 1 sdm air jeruk lemon.

Langkah Memasak Korean Garlic n cream cheese bread

  1. Buat adonan roti terlebih dahulu. Campur bahan kering seperti tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi. Aduk sampai rata, buat lubang bagian tengah masukkan sedikit air lalu telur. Uleni sambil memasukkan sedikit demi sedikit sampai setengah kalis, lalu masukkan butter dan garam.uleni lagi sampai kalis. Setelah kalis, tutup wadah dengan lap bersih, istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat kurleb 45 menit - 1 jam.
  2. Sembari menunggu adonan, siapkan bahan olesan. Campurkan lelehan butter + bawang putih yg sudah di tumis+susu kental manis+madu+ parsley aduk hingga merata lalu masukkan telur kocok lagi hingga merata. Sisihkan.
  3. Membuat isian. Siapkan wadah bersih. Masukkan creamcheese + whip cream +gula halus kocok/mixer hingga lembut atau creamy. Tambahkan air perasan jeruk lemon. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Setelah adonan roti mengembang, kempiskan uleni lagi sebentar saja, lalu dibagi sesuai selera besarnya. Kalau saya ditimbang beratnya 80 gr. Lalu bentuk bulat bulat,tata di loyang yang sudah di alasi kertas baking. Setelah dibentuk diamkan lagi kurang lebih 30 menit.lalu panggang dengan suhu 170°C selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing masing yaa).
  5. Setelah roti matang, angkat tunggu dingin. Belah roti jangan sampai putus ya, belah menjadi 6,lalu isi dengan isian, baluri roti dengan olesan. Kalau saya disiram roti nya dengen butter hingga butter meresap kedalam, kemudian panggang kembali selama 15 menit dengan suhu 170°C (sesuaikan dengan oven masing-masing) atau bisa diliat jika bagian atasnya sudah agak kecoklatan. Angkat. Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME