Roti Isi Pisang Selai (Recook:#DapurDien)

Bahan Membuat Roti Isi Pisang Selai (Recook:#DapurDien)

  1. 200 gram terigu protein tinggi.
  2. 50 gram terigu protein rendah.
  3. 50 gram gula pasir.
  4. 1 sdt fermipan.
  5. 1 sendok makan susu bubuk.
  6. 1 butir telur + air (ditimbang total berat 150 gram).
  7. 30 gram mentega Blue Band.
  8. Bahan isian.
  9. Pisang raja matang.
  10. Selai nanas.

Langkah Memasak Roti Isi Pisang Selai (Recook:#DapurDien)

  1. Siapkan bahan, kemudian timbang telur + airnya.
  2. Campur terigu, gula pasir, ragi instan, susu aduk rata tuangi campuran telur + air sedikit demi sedikit.
  3. Uleni sampai setengah kalis masukan butter uleni lg dengan mixer sampai kalis elastis.
  4. Tutup plastik wrap dan diamkan sampai mengembang 2x lipat kira2 45 menit, kemudian kempeskan dan uleni sbntr saja, bagi menjd bbrp bagian.
  5. Bagi menjadi beberapa bagian @50 gr. Ambil 1 bagian kemudian beri isian pisang yang dipotong 2 kemudian di belah 2 dan diberi selai ditengahnya, kemudian gulung atau bentuk sesuai selera.
  6. Lakukan sampai semuanya selesai susun di loyang yg sdh dioles margarin tipis2, tutup serbet lg sampai mengembang selama 15 menit. Sebelum di oven saya oles sedikit dengan pewarna kuning telur. (Lupa ambil gambarnya).
  7. Kemudian oven 170 derajat selama 20 menit (10 menit sebelumnya oven dipanaskan) dengan api sedang.setelah matang dioles dengan mentega atau margarine. (Saya olesnya tidak banyak jadi kelihatan tidak mengkilat...😩).
  8. Meskipun bentuk dan warnanya tidak secantik buatan #DapurDien, tapi rasanya dan kelembutan rotinya mantap... Roti siap dinikmati..

Get Latest Recipe : HOME