Bahan Membuat Roti Pisang Coklat
- 200 gram terigu protein tinggi (cakra kembar).
- 50 gram terigu protein sedang (segitiga biru).
- 50 gram gula pasir.
- 1 sdt ragi instan.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1 butir telur+air matang (ditimbang total 150 gram).
- 30 gram butter.
- Bahan isian.
- 5 buah pisang ambon besar.
- Secukupnya dcc.
- Topping.
- Secukupnya keju parut.
- 1 butir kuning telur.
Langkah Memasak Roti Pisang Coklat
- Timbang telur dan air matang dengan berat total 150 gram..
- Campur terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk. Aduk rata, kemudian masukkan sedikit demi sedikit telur dan air..
- Uleni sampai setengah kalis, lalu masukkan butter. Dan uleni lagi sampai kalis elastis..
- Bulatkan adonan, lalu tutup dengan kain bersih sampai mengembang 2x lipat -/+ 1 jam..
- Lalu kempeskan adonan, uleni sebentar saja dan bagi menjadi 10 bagian..
- Belah pisang memanjang, masukkan dcc ditengah2 pisang. Dan bentuk adonan sesuai selera..
- Lakukan sampai semuanya habis, susun diatas loyang. Tutup lagi dengan kain bersih -/+ 15 menit..
- Panaskan oven -/+ 10 menit. Masukkan roti kedalam oven -/+ 10 menit keluarkan sebentar lalu olesi dengan kuning telur dan beri topping keju parut..
- Masukkan lagi roti kedalam oven sampai matang -)+ 15 menit. Jika sudah matang, keluarkan dari oven lalu roti siap disajikan. Enak disantap selagi hangat..
Get Latest Recipe : HOME