Bahan Membuat 59. Roti Bun Tanpa Telur
- Bahan A.
- 250 gr terigu cakra kembar.
- 2 sdm gula.
- 5 gr ragi instan/fermipan.
- 200 ml susu cair dingin/air.
- Bahan B.
- 35 gr margarin.
- Secubit garam.
Langkah Memasak 59. Roti Bun Tanpa Telur
- Bahannya ini ya.
- Campur bahan kering lalu aduk. Masukkan susu cair setengah dulu lalu aduk dan beri lagi setengahnya lalu uleni hingga 1/2 kalis. Saya pakai mixer biar cepet.
- Masukkan margarin dan garam lalu uleni hingga kalis elastis. Dengan mixer kurang lebih 10 menit. Dengan tangan kurang lebih 20 menit.
- Jika sudah kalis elastis, ambil sedikit adonan dan rentangkan hingga tipis tidak akan mudah robek.
- Bulatkan adonan dan letakkan diwadah yg dilumuri margarin pinggirnya agar tidak lengket. Tutup dg plasti wrap atau saya pakai kresek. Tunggu hingga mengembang 2x kurang lebih 45 menit.
- Kempiskan adonan dan bagi 8 bagian. Jika ditimbang berat 50 gr adonan.
- Bulatkan adonan hingga mulus permukaannya dan tata diloyang diberi jarak. Tutup dengan kain bersih tunggu hingga mengembang lagi kurang lebih 20 menit.
- Setelah mengembang olesi permukaan adonan dengan susu cair. Oven 180°C (sudah dipanaskan sebelumnya) selama 15 menit hingga permukaan coklat keemasan. Jeluar dr oven langsung olesi permukaan roti dengan margarin agar tidak kering.
- Roti siap dinikmati dengan butter/selai enak bgt. Lembut empuk yuuuuummmm.
Get Latest Recipe : HOME