Bahan Membuat Donat Roti cocok untuk Pemula Tanpa Timbangan
- 20 sdm Tepung Cakra Kembar.
- 8 sdm Tepung Segitiga Biru.
- 1 btr telur ayam.
- secukupnya Air.
- 1 sdt ragi instan.
- 1 bks susu bubuk (optional).
- 2 sdm gula putih.
- 30 gram margarin butter.
Langkah Memasak Donat Roti cocok untuk Pemula Tanpa Timbangan
- Campurkan semua bahan, kecuali butter margarin. Masukin airnya perlahan ya sembari ngalis adonan. Hentikan jika adonan sudah terasa cukup air..
- Banting2 adonan terus sampai setengah kalis, masukkab butter margarin. Banting2 lagi. Butuh usaha keras sih bikin adonan ini biar kalis, karna selalu lengket ditangan. Banting tonjok gitu terus sampai adonan ga lengket di mangkok dan tangan ya..
- Lalu proofing selama 1jam (tutup dengan lap bersih)..
- Biarkan mengembang hingga 2xlipat dari adonan sebelumnya..
- Kemudian kempiskan lagi dengan di tonjok2. Bentuk bulat2 kecil, dan biarkan selama 15menit..
- Pipihkan adonan menggunakan gelas bulat. jangan terlalu tipis. Lakukan hingga adonan habis..
- Panaskan minyak banyak dengan api kecil. Tunggu hingga sedikit panas (Jangan panas banget, nanti adonan cuma mateng diluat aja). Masukkan adonan satu persatu. Balik sesekali..
- Angkat jika sudah kuning keemasan..
- Kalo mau diisi selai tinggal belah tengahnya tapi jangan sampe putus, olesin selainya pake sendok biar rata. Atau bisa juga di bolongin pinggirannya pake piso terus masukkin selainya pake plastik segitiga..
- Kalo ga ada gula halus bisa pakai gula pasir terus di blender. lumayan kan jadi ga perlu beli lagi 😂.
Get Latest Recipe : HOME