Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan.
Resep botok lamtoro merupakan resep masakan sederhana yang cukup enak sebagai pelengkap makan.
Yuk kita ikuti bersama bagaimana cara buat lauk botok tempe dengan campuran petai cina ini.
Bahan Membuat Botok lamtoro,tahu tempe,& daun simbukan
- Tahu & tempe dikukus kurleb 15 menit.
- Secukupnya daun simbukan.
- 1 butir kelapa muda yg sdah diparut,istilah jawa gembotok.
- Secukupnya lamtoro.
- Bumbu halus:.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- Secukupnya kencur.
- Secukupnya cabe rawit(pedas selera ya,).
- Secukupnya gula,garam,penyedap rasa.
Langkah Memasak Botok lamtoro,tahu tempe,& daun simbukan
- Iris" daun simbukan,lalu blender agak ksar,rendam lamtoro dengan air pnas.
- Potong"tahu&tempe sesuai selera ya,saya kecil".
- Uleg bumbu yg dhluskan,lalu masukkan dalam 1 wadah,kelapa parut,lamtoro,tahu tempe,daun simbukan,bumbu yg sdah hlus aduk" supaya bumbu trcampur rata,koreksi rasa sblm dibngkus daun& dikukus....
- Kukus kurleb 30 menit,.
- Setelah matang,siap disajikan dengan nasi hangat sudah mantap.....
- P.
Resep botok tahu tempe ini sangat sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan. Petai cina atau dalam masyarakat jawa lebih dikenal sebagai lamtoro merupakan campuran masakan botok. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Petai Padi itu sama dengan lamtoro atau petai Cina Yen?
Get Latest Recipe : HOME