Ayam Fillet / Dada Ayam Rica Rica

Bahan Membuat Ayam Fillet / Dada Ayam Rica Rica

1. 500 gr dada ayam fillet potong memanjang seruas jari.
2. garam dan lada secukupnya untuk marinasi ayam.
3. 3 lbr daun jeruk (iris tipis).
4. 1 batang serai (iris tipis,kurleb seruas jari).
5. 7 bawang merah (iris tipis).
6. 2 buah tomat hijauan.
7. 1/2 sdt kunyit bubuk.
8. bumbu halus:.
9. 2 buah kemiri.
10. 5 cabe hijau.
11. 15 cabe rawit hijau.
12. 3 bawang putih.
13. pelengkap:.
14. 500 ml air.
15. minyak goreng.
16. gula dan garam.

Langkah Memasak Ayam Fillet / Dada Ayam Rica Rica

1. Marinasi ayam kurleb 30 menit sambil menyiapkan bumbu halus dan bumbu iris.
2. Goreng ayam sampai matang,kemudian tiriskan.
3. Tumis bawang merah sampai harum dan berwarna kecoklatan,kumudian tambahkan bumbu halus, masukkan bubuk kunyit,serai, tomat dan daun jeruk, kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih dan bumbu berwana hijau tua.
4. Masukkan ayam,masak sampai air menyusut dan meresap ke ayam, tes rasa.
5. Masakan siap dihidangkan, ditmbah nasih hangat makin oke 😁.

Get Latest Recipe : HOME