Bahan Membuat Dada Ayam Saos Telur Asin
- 500 gram dada ayam, potong dadu lalu bumbui dengan garam lada ketumbar lalu simpan sebentar di kulkas minimal 1 jam.
- 3 buah telor asin, pisah kuning dengan putihnya.
- 1 siung bawang putih iris halus kecil2.
- 2 siung bawang merah iris halus kecil2.
- 3 lembar daun jeruk, iris tengahnya sehingga aroma keluar.
- secukupnya Susu UHT.
- secukupnya Bubuk kari.
- Tepung terigu.
- Garam.
- Lada.
- Kaldu jamur.
Langkah Memasak Dada Ayam Saos Telur Asin
- Balur dada ayam dengan tepung terigu. Bila ingin lebih renyah balur dg kocokan telur dahulu lalu baru tepung terigu. Goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Blender kuning telor asin dengan air secukupnya dan tambahkan bumbu kari. Haluskan dan sisihkan..
- Tumis bawang putih dan merah, tuang blenderan telor asin. Tambahkan daun jeruk dan garam, lada serta kaldu jamur. Masukkan susu uht sedikit. Aduk dan masak hingga mengental..
- Tata dada ayam di piring lauk, lalu siram dengan saus telor asin no.3. Hidangkan..
Get Latest Recipe : HOME