Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam.
Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam.
Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan.
Bahan Membuat Dada ayam lada hitam
- 100 gr dada ayam.
- 10 biji Cabe rawit sesuai selera kalau saya di potong kecil kecil.
- 1/2 buah paprika hijau.
- 1/2 butir bawang bombay.
- 4 siung bawang putih di cincang.
- 1 butir bawang merah di cincang.
- secukupnya Gula garam lada.
- 1 scht saori bumbu lada hitam.
- 5 sdm minyak untuk menumis.
- 1 gelas air.
Langkah Memasak Dada ayam lada hitam
- Tumis bawang bawangan dan rawit hingga harum.
- Kemudian masukkan paprika oseng sebentar baru masukkan ayam.
- Bumbui.
- Tambahkan air.
- Tunggu hingga sedikit asat atau air terserap.
- Sajikan.
Dada ayam mengandung lemak lebih rendah dengan protein sedikit lebih banyak. Sementara itu, panaskan minyak zaitun di wajan. Jika minyak sudah panas, masukkan ke wajan dan. Resep Ayam Lada Hitam - Ayam memang selalu enak diolah menjadi berbagai masakan. Sebagai sumber protein hewani, ayam tidak hanya memiliki rasa yang lezat.
Get Latest Recipe : HOME