Opor Dada Ayam Tahu

Bahan Membuat Opor Dada Ayam Tahu

1. 200 gr Dada Ayam filet (potong sesuai selera).
2. 1/2 Potong Tahu Cina (Potong Kotak").
3. 2 Sdm Fiber Cream (Larutkan dgn sedikit air hangat).
4. 1 ruas Jahe geprek.
5. 2 Lbr Daun salam.
6. Secukupnya Bubuk Daun Jeruk.
7. Secukupnya Lada Bubuk.
8. Secukupnya Garam.
9. Secukupnya Maseko (NonMsg).
10. 2 Sdm Minyak untuk menumis.
11. Secukup nya Air Matang.
12. Bawang Goreng untuk taburan.
13. Bumbu Halus.
14. 4 Pcs Bawang Merah.
15. 3 Pcs Bawang Putih.
16. 2 Pcs Kemiri.
17. Secukupnya Ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Opor Dada Ayam Tahu

1. Cuci Bersih Dada Ayam filet yg sudah di potong" lalu kasih perasan lemon/jeruk nipis, biarkan beberapa menit.
2. Tumis Tahu yg sudah di potong kotak" Setengah matang, angkat sisih kan.
3. Next, Tumis Bumbu halus/uleg + Daun Salam+jahe+ Bubuk daun jeruk+bubuk lada hingga mengeluarkan aroma syedaap...
4. Setelah itu masukkan dada filet nya, aduk" hingga merata dgn bumbu halus, dan sedikit berubah warna agak pucat,.
5. Setelah itu masukkan larutan fiber cream pengganti santan, air kira" aja dan sesuaikan dgn jumlah ayam nya, biar creamy & ga encer bgt, lalu masukkan tahu Aduk lagi, tambah garam, maseko, sesuai selera, test rasa...
6. Cicipi Ayam klo udah empuk, dan kuah opor sudah mendidih, kental, angkat sajikan dgn taburan bawang goreng...
7. InshaAllah, Nyumyy...bgt..😋.

Get Latest Recipe : HOME