Bahan Membuat Oseng Dada ayam alaqu
- 1 buah dada ayam tanpa tulang potong dadu.
- 200 g jamur merang digongseng diwajan tnp minyak.
- 1 bh bawang bombay uk sedang iris panjang.
- 2 btg daun bawang iris kasar.
- 5-7 bh cabe ijo keriting iris serong.
- 2 sdm minyakn utk menumis.
- 1 sdm minyak wijen.
- Bumbu iris/cincang kasar.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas jari jahe.
- Bumbu marinasi.
- 1 sachet saos Saori Pedas ala sezchuan.
- 1 sdm kecap ikan.
- 1 sdm saos tiram.
- Secukupnya garam dan kaldu jamur (optional).
Langkah Memasak Oseng Dada ayam alaqu
- Siapkan semua bahan, marinasi daging ayam dan jamur, diamkan dalam lemari es selama 1 jam..
- Tumis bumbu cincang hingga harum masukkan bawang bombay. Setelah layu masukkan daging ayam dan jamur yg sdh dimarinasi. Setelah warna daging berubah dan mengeluarkan air, tambahkan sedikit air agar bumbu menyerap sempurna. Kemudian masukkan cabai ijo dan daun bawang, masak hingga air meresap dan koreksi rasa, matikan api dan sebagai sentuhan akhir beri minyak wijen..
- Oseng dada ayam siap menemani sarapan sahabat bersama keluarga, semoga menjadi alternatif pilihan menu sahabat cookpaders.... Selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME