Bahan Membuat Dada Ayam Goreng Saos Lemon 🍋
- 500 gram dada ayam.
- 1/2 buah jeruk lemon(1 sendok air jeruk).
- 2 siung bawang putih haluskan.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- 1 Bks bon cabe / 1 sdm.
- secukupnya Garam.
- Secukupnya Kecap ikan (2 Sdm makan).
- Secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng (1/4 kg).
- Bahan celupan.
- 1 buah telur kocok lepas.
- Bahan Tepung Kering.
- 100 gram tepung terigu.
- 100 gram tepung tapioka.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- Bahan Saos.
- 1 ruas jari jahe (parut).
- 2 Sdm madu.
- 2 Sdm gula pasir/putih.
- 3 Sdm air jeruk lemon (me 1,5 buah jeruk).
- 300 ml air bersih.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1 sdt garam/ secukupnya.
Langkah Memasak Dada Ayam Goreng Saos Lemon 🍋
- Cuci bersih ayam, potong dadu.
- Tambahkan, garam,bon cabe,kecap,kaldu bubuk,lada bubuk,bawang putih dan air jeruk lemon. Aduk hingga rata, sisihkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, kita siapkan telur, kocok lepas, di wadah terpisah kita satukan semua bumbu tepung keringnya..
- Panaskan minyak goreng, ambil satu persatu ayam nya. Masukan ke telur lalu masukan ke tepung kering, lalu goreng hingga masak, kuning keemasan. Lakukan hingga ayam habis..
- Jika sudah selesai menggoreng, atau selagi menggoreng kita bisa membuat saos lemonya.
- Membuat saos lemon, parut jahe,peras air jeruk lemonya.
- Panaskan air tambahkan jahe parut, gula, air jeruk lemon,garam,dan madu, serta tambahkan larutan tepung maizena aduk hingga saos mengental. Masukan ayam nya, tunggu hingga saos sedikit meresap..
- Jika sudah mengental dan meresap saosnya, angkat sajikan..
- Saus lemon membuat ayam yang gurih terasa segar sekaligus manis. Karena anak bujang ku si Al-Farabi sangat suka dg bon cabe maka kembali saya taburi bon cabe lagi..
Get Latest Recipe : HOME