Bothok daging dada ayam Cara membuat botok ayam spesial enak. Ambil daging dari dada ayam dan buang tulangnya kemudian iris kecil-kecil lalu cuci sampai bersih dan tiriskan. Campur menjadi satu wadah irisan daging ayam dengan bumbu halus, amepla, parutan kelapa.

Bahan Membuat Bothok daging dada ayam

  1. 1/2 kg daging dada ayam.
  2. 1 butir telur.
  3. 1 gengam kemangi.
  4. 4 siung bawang putih.
  5. 8 siung bawang merah.
  6. 1 ruas kunyit.
  7. 2 ruas jahe.
  8. 1 ruas lengkuas.
  9. 1 buah kencur.
  10. 2 buah tomat.
  11. 8 butir kemiri.
  12. 12 buah cabe rawit.
  13. 1 buah serai.
  14. 1/2 sdt garam.
  15. 1/4 sdt gula.
  16. 1/4 sdt kaldu bubuk.
  17. daun pisang untuk membungkus.
  18. 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.

Langkah Memasak Bothok daging dada ayam

  1. Potong potong dada ayam pisahkan dari tulang, cincang atau choppher tambahkan satu butir telur.
  2. Iris iris lengkuas dan serai sisihkan, potong jadi dua bagian bumbu bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, kunyit, kemiri, cabe rawit, goreng sampai harum, angkat, masukan dalam blender haluskan bersama lengkuas dan serai.
  3. Campur dalam ayam yg sudah digiling/dicincang,kemangi,tomat yg dipotong, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk.
  4. Bungkus dengan daun pisang yang disematkan dengan lidi, kukus selama 30 menit.
  5. Siap disajikan.

Boneless breast chicken DAGING DADA AYAM @PojokAlpha. Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda. Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan Selain punya rasa lezat dan bergizi, botok ini sangat praktis dibuat. Nggak butuh banyak bahan, kamu hanya perlu menyiapkan. Variabel yang diamati kadar air, kadar protein dan kadar lemak.

Get Latest Recipe : HOME